自有供应链
久号
久号

自有基地供应链优势

基地分布

1000 +亩

种植基地面积超千亩

目前久号食堂拥有闽侯县大湖乡雪峰村、廷坪乡蕉溪村、天洋种植基地、荆溪种植基地、洋里种植基地五大种植基地，面积超千亩，致力于为消费者提供安心看得见的优质食材。

监控透明化

24 h

探头24小时直连总部

实行开放式全透明生产管理，种植基地实时直连久号食堂总部，目前官网客户端查看功能已向用户开放，让消费者实实在在能查看蔬菜生长过程，增强消费者对食材来源和品质的信任，让顾客看的放心，吃的安心。

自有仓储中心

365 天

全年无休24小时精准配送

旗下自有供应链公司，在采购环节坚持源头直采原则，目前已与益海嘉里金龙鱼、海天、李锦记等多家头部品牌供应商达成深度合作，实行每日精准配送服务。所有订单承诺 24 小时内送达，且全年无休，以稳定、高效的供应链能力，为食堂日常采购提供坚实后盾。

供应链体系

30 吨

日均供应蔬食逾30吨

依托现代化仓储中心，构建”采收-分拣-包装-配送“一体化供应链体系，让收获的蔬菜全程保鲜，确保新鲜送达门店，日均供应蔬菜逾30吨。

01

统一进货渠道

深入产地或头部供应商源头，从采购起点建立严苛的选品标准，无论是时令蔬菜、禽类肉类的新鲜度，还是米面粮油的产地认证，都层层把关，守住食材品质与食品安全的第一道底线。

统一进货渠道

02

统一配送

凭借自有物流体系与闭环供应链，执行标准化统一配送流程。根据每日用餐需求，调度专车在指定时间窗口内完成从采摘、分拣到配送的一站式操作，真正实现从田园到餐桌 24 小时新鲜直送，最大限度保留食材的自然风味与营养。

统一配送

03

源头严控原材料

对久号自有基地及合作产区的食材制定统一准入标准：蔬菜需无农残超标、果实饱满无损伤；肉类需具备检疫合格证明、肉质紧实无注水；干货杂粮需通过产地溯源认证。从源头规避品质风险，实现从田间到餐桌的全程可追溯。

源头严控原材料

04

直接检测 实时监控

食材抵达中心仓库后，立即进行农残、微生物等项目的快速抽检，合格后方可入库。同时，通过供应链数字化系统，对仓储温湿度、运输路径、车辆状态等进行24小时实时监控与预警，确保食材在每一环节均处于适宜环境，筑牢“检测+监控”双保险，让新鲜与安全全程可视、可控。

直接检测 实时监控

05

6T化管理

  • 采用一目了然的现场管理方法，使各项现场管理要求实现规范化、持续化， 让员工明白自己的管理责任。
  • 将必要的东西加以定位、收放整齐、明确标示、保证随时可取用的状态，养 成物品归原位的习惯。
  • 维持工作场所无垃圾、无污垢、无褪色、无剥落、无油渍、无生锈的状态打 扫用其定位、清洁。
6T化管理